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la main a la pate

TYPES DE FARINES : équivalences Pays

A toutes ces personnes qui come moi se sont retrouvés victime de la traduction des manuels fournis avec les machines a pain, vous avez surement tiqués sur les dénominations des farines. Apres quelques recherches j'ai trouvé type farine de blé Allemand...

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CUISINE DE NOUVEL AN

CUISINE DE NOUVEL AN

Un bel essai de reproduction ...Ce soir la nous avons essayé de refaire le magnifique Panétone qui nous avait été servi 2 ans au paravent.Il etait haut, moelleux, en forme de sapin avec des décorations tout du long et de la crême entre chaque etage ...Il...

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PAIN MAISON

PAIN MAISON

vendredi 15 septembre mmmmummmm le bon pain... Ca y est, je m'y suis mise. Mon 1er pain maison. Sans la machine= pétri à la mano, pendant lgtps avec patience et poigne, mais quand meme avec une préparation de farines à pain. Voila Gniou, j'ai essayé et...

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LES AUBERGINES, CA PIQUE !

LES AUBERGINES, CA PIQUE !

mercredi 26 juillet ? Si vous ne le saviez pas, mon doigt lui vous l'affirme, car il s'en est souvenu pendant deux jours. Après avoir pris de pleine main l'aubergine pour m'occuper de sa peau, un aïe inattendu à percé l'air accompagné d'un geste sec de...

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Tête à Queue de Brocolis

Jeudi 15 juin Ca arrive qu'en cuisinant, les réflexions sont très profondes .... et c'est donc en coupant mes brocolis fraîchement achetés que je me suis dis pour la énième fois : QUEL GACHIS ! Les vertues du brocolis sont maintenant prouvées, et nous...

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